Entdeckungsreise in die Welt der Kaffeesorten

Kaffee – kaum ein Getränk fasziniert die Welt so sehr wie diese aromatische Brühe, die aus den gerösteten Bohnen des Kaffeestrauchs gewonnen wird. Aber hast du dich jemals gefragt, wie viele Kaffeesorten es auf der Welt gibt und welche Unterschiede sie kennzeichnen? Lass uns gemeinsam auf eine Entdeckungsreise gehen und die Vielfalt dieser global beliebten Bohne erkunden.

Wie viele Kaffeesorten gibt es auf der Welt?

Weltweit gibt es über 100 verschiedene Kaffeearten, von denen jedoch hauptsächlich zwei Arten, Arabica und Robusta, den Markt dominieren. Arabica ist bekannt für sein feines, oft fruchtiges Aroma und ist meist höherwertig, während Robusta durch ihren kräftigeren Geschmack und höheren Koffeingehalt charakterisiert wird. Doch innerhalb dieser Kategorien gibt es zahlreiche Varietäten und Züchtungen, die ein Spektrum an Geschmacksprofilen bieten.

Die verschiedenen Kaffeesorten

Unter den vielen Varietäten stechen einige aufgrund ihrer einzigartigen Geschmacksprofile besonders hervor: Gesha, Bourbon, SL28, Catuai und Caturra sind nur einige Beispiele für die Diversität, die Kaffeeliebhaber genießen können.

Von Microlots und den Besonderheiten der Kaffeevielfalt

Eine spannende Entwicklung in der Kaffeewelt sind die sogenannten Microlots. Dies sind spezielle Partien von Rohkaffee, die von einem einzigen Feld oder sogar einer bestimmten Parzelle einer Kaffeefarm stammen. Sie zeichnen sich durch besondere Sorgfalt bei Anbau und Verarbeitung aus und bieten oft einzigartige, unverwechselbare Geschmacksprofile. Microlots ermöglichen es Kaffeebauern, sich durch die Qualität ihrer Produkte zu differenzieren und bringen Liebhabern näher, wie terroirspezifisch Kaffee sein kann.

Gibt es die besten Kaffeesorten?

Die Frage nach den besten Kaffeesorten lässt sich nicht pauschal beantworten, da der Geschmack subjektiv ist und von den Vorlieben des Einzelnen abhängt. Allerdings bieten Sorten wie Gesha oder SL28 definitiv neue und spannende Geschmackserlebnisse, die es wert sind, erkundet zu werden. Jede Kaffeesorte hat ihre eigene Persönlichkeit und Geschichte, die es zu entdecken gilt.

In diesem Sinne, lade ich dich ein, deine eigene Kaffeereise zu beginnen. Experimentiere mit verschiedenen Sorten und Brühmethoden. Vielleicht entdeckst auch du bald deinen persönlichen Favoriten, der dich durch die Morgenstunden begleitet oder deinen Nachmittag versüßt.